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鲜肉大馄饨
鲜肉大馄饨

鲜肉大馄饨

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.09 05:13

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 猪肉去皮,清洗干净,先切成条再切成丁,最后剁成肉末;
  • 第二步
    2. 加入适量胡椒粉、盐、生粉、1个鸡蛋拌匀,向着同一个方向搅拌至起胶成为鲜肉馅;
  • 第三步
    3. 用筷子夹适量肉馅放在馄饨皮中间;
  • 第四步
    4. 用手指蘸一点清水在馄饨皮的一边,把相对的一边折过来,捏实;
  • 第五步
    5. 蘸一点水,把两边捏在一起成为元宝状;
  • 第六步
    6. 依次把所有的馄饨包好;
  • 第七步
    7. 锅里放水,煮开后,放进馄饨和紫菜、虾米;
  • 第八步
    8. 水即将煮开时,加入半碗凉水,反复2~3次,最后再次煮开就可以了,放盐调味。

烹饪技巧

  • 1:肉馅要向着同一方向搅拌至起胶,搅拌过程适量加入1小勺的水;2:煮馄饨的过程要加入2次凉水,这样煮出来的馄饨才好吃;3:如果家里有高汤的话用来代替水来煮馄饨就更美味了;

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鲜肉大馄饨 鲜肉大馄饨
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鲜肉大馄饨,是一种用新鲜猪肉作为主要原材料再添加各种调味品然后用一块正方形的云吞皮包着。味道真的十分的浓郁,远远的一吸气就能够感受到这种香喷喷的味道特别的芬芳鲜……

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