家常菜辣椒炒鸡块

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.10 01:13

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主料

• 鸡 ：半只
• 青椒 ：半个
• 红椒 ：2个

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 甜面酱 ：1勺
• 生姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡洗净后斩成块。
• 
  第二步
  2.青椒、红椒均切成块，生姜切成片。
• 
  第三步
  3.锅中放少量油，转一下锅，让锅底均沾上油，倒入鸡块，放入姜片，翻炒均匀。
• 
  第四步
  4.大火炒至七分熟时，加入甜面酱，炒匀。
• 
  第五步
  5.加入青椒红椒，翻炒均匀。
• 
  第六步
  6.加入适量盐调味，即可出锅。

烹饪技巧

• 炒鸡块时，要不停的翻炒，以防粘锅。炒鸡块时会炒出鸡肉中的油，所以放少量油即可。

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