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简单的蒸冬瓜
简单的蒸冬瓜

简单的蒸冬瓜

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.17 01:00

冬瓜是一种很清淡的食材,相信很多人都很喜欢吃,经常拿来做菜的,而且有消炎,消肿的作用,是非常的好的,而且冬瓜吃起来也很可口,我们能在菜场就能买到新鲜的冬瓜,便宜又大个,这次做的是蒸冬瓜,蒸出来的冬瓜晶莹剔透,看着就很有食欲

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主料

  • 冬瓜500
  • 咸蛋黄 :3个

辅料

  • 水淀粉 :1勺
  • 胡椒粉适量
  • 咸蛋白 :适量
  • 香菜梗 :适量

具体步骤

  • 简单的蒸冬瓜的做法图解一
    第一步
    1.准备冬瓜 咸蛋黄 咸蛋白 香菜梗
  • 简单的蒸冬瓜的做法图解二
    第二步
    2.蛋黄加1勺食用油碾碎
  • 简单的蒸冬瓜的做法图解三
    第三步
    3.冬瓜去皮 切成方块 。 冬瓜块第一刀不切断,第二刀切断
  • 简单的蒸冬瓜的做法图解四
    第四步
    4.冬瓜加蛋黄馅
  • 简单的蒸冬瓜的做法图解五
    第五步
    5.码在盘子里蒸4~5分钟
  • 简单的蒸冬瓜的做法图解六
    第六步
    6.香菜梗和咸蛋白切末
  • 简单的蒸冬瓜的做法图解七
    第七步
    7.锅里倒200ml水加蛋白末烧开加点胡椒粉 水淀粉勾芡,撒香菜梗( 用咸蛋白调味)
  • 简单的蒸冬瓜的做法图解八
    第八步
    8.浇在冬瓜夹上

烹饪技巧

  • 没有加盐要靠咸蛋白调

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