美味的酥香湖虾

具体步骤

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  第一步
  1.湖虾清洗干净，我把虾头都摘掉了，当然，也可以不摘。
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  第二步
  2.鸡蛋打散，葱切碎。
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  第三步
  3.小虾里放入葱，盐。
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  第四步
  4.拌匀腌渍10分钟。
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  第五步
  5.腌好的小虾放入鸡蛋液，面粉和玉米淀粉。
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  第六步
  6.拌匀。
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  第七步
  7.炒锅热油，油要多，可以扔进一个小虾看到马上浮起，油温就可以。
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  第八步
  8.倒入拌好的小虾，这时要大火，用筷子迅速搅拌，小虾会全部分开。
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  第九步
  9.炸到小虾外皮酥硬，用筷子拨动有声响就可以捞出。