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鲜美的海螺馅饺子
鲜美的海螺馅饺子

鲜美的海螺馅饺子

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.17 02:21

饺子大概很多小伙伴也是非常喜欢吃的,而且饺子有很多馅料的搭配,但是大家海螺馅饺子吗?相信很多人都是没有尝试过的吧。海螺馅饺子的味道也是特别鲜美的呢,满满都是海螺的香气,而且营养价值也是比较高的,老少皆宜,值得尝试的呢。

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主料

辅料

具体步骤

  • 鲜美的海螺馅饺子的做法图解一
    第一步
    1.海螺洗净,只留海螺头部
  • 鲜美的海螺馅饺子的做法图解二
    第二步
    2.海螺切小丁,吃饺子时可以吃出海螺口感
  • 鲜美的海螺馅饺子的做法图解三
    第三步
    3.猪肉选用带点肥肉的前腿肉,剁馅
  • 鲜美的海螺馅饺子的做法图解四
    第四步
    4.韭菜洗干净,控干水分
  • 鲜美的海螺馅饺子的做法图解五
    第五步
    5.面用水和好后,醒二十分钟
  • 鲜美的海螺馅饺子的做法图解六
    第六步
    6.韭菜切沫,韭菜,海螺,猪肉,配料放入顺一个方向搅拌。
  • 鲜美的海螺馅饺子的做法图解七
    第七步
    7.面醒好后,搓细条,切小段,然后擀成圆皮。
  • 鲜美的海螺馅饺子的做法图解八
    第八步
    8.放入调好的馅
  • 鲜美的海螺馅饺子的做法图解九
    第九步
    9.用两只手的虎口处,同时捏饺子
  • 鲜美的海螺馅饺子的做法图解十
    第十步
    10.不一会,饺子就包好一盘啦~

烹饪技巧

  • 我买的新鲜的海螺,自己用石头砸的,以前没砸过海螺,不太会,砸了一遍又一遍才砸下来。建议买时,让卖海螺的人给你砸好,回家洗洗就可以做了。砸下来的海螺只要海螺的头部,就是比较有咬头的那部分,其他的都不要。

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