莲藕和胡萝卜都是常见的蔬菜，莲藕清香，嚼起来很脆，富有口感，胡萝卜富含大量胡萝卜素，营养丰富。莲藕和胡萝卜多用于煲汤，但用来炒瘦肉也是别有一番风味的。独特的莲藕胡萝卜炒瘦肉，将蔬菜的鲜和肉类的腻结合起来，荤素搭配，健康美味。
莲藕用少量醋泡几分钟会保持色泽
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瘦肉
胡萝卜
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