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西兰花炒木耳过萝卜
西兰花炒木耳过萝卜

西兰花炒木耳过萝卜

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.17 05:08

对于想要保持好身材的女性朋友来说,素食是餐桌上必不可少的菜肴,长久食素难免会造成营养单一,面黄肌瘦的窘状,那么哪种素食能做到好吃不胖又营养全面呢?西兰花炒木耳过萝卜不失为一道美容养颜的绝佳选择。西兰花和胡萝卜含有大量的维生素和胡萝卜素,木耳具有清肺解毒降血脂降血压的功效,保你越吃越健康,越吃越美丽。

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主料

辅料

  • 木耳适量
  • 味极鲜 :少许
  • 盐 :适量
  • 蒜 :半头
  • 葱花 :适量

具体步骤

  • 西兰花炒木耳过萝卜的做法图解一
    第一步
    1.黑木耳提前泡发,备用。
  • 西兰花炒木耳过萝卜的做法图解二
    第二步
    2.西兰花焯水备用。
  • 西兰花炒木耳过萝卜的做法图解三
    第三步
    3.胡萝卜切片备用。
  • 西兰花炒木耳过萝卜的做法图解四
    第四步
    4.蒜切碎备用。准备葱花。
  • 西兰花炒木耳过萝卜的做法图解五
    第五步
    5.葱花炝锅,爆出香味。
  • 西兰花炒木耳过萝卜的做法图解六
    第六步
    6.胡萝卜下锅。
  • 西兰花炒木耳过萝卜的做法图解七
    第七步
    7.胡萝卜炒出香味,西兰花下锅。
  • 西兰花炒木耳过萝卜的做法图解八
    第八步
    8.因为西兰花焯过水,所以不用炒太久,略出香味,木耳下锅。
  • 西兰花炒木耳过萝卜的做法图解九
    第九步
    9.因为我把木耳提前焯水了,所以就略炒一下。如果没有焯水,就多炒一会儿。加入少许味极鲜。
  • 西兰花炒木耳过萝卜的做法图解十
    第十步
    10.加盐。
  • 西兰花炒木耳过萝卜的做法图解十一
    第十一步
    11.待出锅前,加入蒜。炒几下就可出锅啦。

烹饪技巧

  • 黑木耳提前泡发,但不要长时间浸泡在水里,否则也会产生毒素。西兰花不好清洗,可以掰成小块,用温水浸泡一会儿,烧开一锅水,加入少许盐,把西兰花焯两分钟,根不要扔也能吃。

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