鲜嫩肥美的虾肥蟹黄砂锅粥

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.01 02:29

鲜嫩肥美的虾肥蟹黄砂锅粥，里面不仅仅采用了丰富的佐料，虾肉和蟹肉的完美结合，使得虾肥蟹黄砂锅粥充满了海鲜所带来的美妙口感。同时虾肥蟹黄砂锅粥因为辅料的缘故，使得虾肥蟹黄砂锅粥营养全面而又均衡，相信虾肥蟹黄砂锅粥会带给你全新的享受。

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主料

• 大闸蟹 ：1只
• 大米 ：适量
• 大明虾 ：数只

辅料

• 香菜 ：适量
• 橄榄油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.大明虾去虾头、剥虾壳、去虾线，切丁。
• 第二步
  2.姜切丝，淋入料酒，将虾腌制5分钟。
• 第三步
  3.刷大闸蟹，放入蒸锅，蒸至微熟。
• 第四步
  4.去绳，开壳，切块，去鳃，切块装碗，放姜丝，淋入料酒搅拌。
• 第五步
  5.大米加水，浸泡两小时，倒入橄榄油搅拌，倒入砂锅，煮至开花。
• 第六步
  6.倒入蟹，搅拌，到虾搅拌，香菜去叶切丁，倒入砂锅搅拌即可。

烹饪技巧

• 无

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虾肥蟹黄砂锅粥

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包含食材

• 大米
• 大闸蟹

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