家常菜油豆角炖土豆

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.09 09:51

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.油豆角洗净，去两头老筋，瓣两半，土豆切成长6厘米，宽3厘米的条状，过水去掉其淀粉，备用。 切好葱姜蒜。
• 
  第二步
  2.五花肉切薄片
• 
  第三步
  3.炒锅倒油，放葱姜蒜爆锅妙香，放入五花肉，肉炒至断生，加至酱油上色，提鲜。
• 
  第四步
  4.在放入油豆角，翻炒一分钟。
• 第五步
  5.在放土豆翻炒，放十三香，盐，酱油炒均匀。
• 
  第六步
  6.加入清水，水位与食材一齐，大火加盖炖至二十分钟。
• 
  第七步
  7.炖至土豆熟了，稍微收汤，在放入味精。美味的油豆角炖土豆出锅装盘。

烹饪技巧

• 1.豆角掰小段可以节省时间2.油稍微多一点，才好吃3.水的量没过食材即可

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