自制咸方包

具体步骤

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  第一步
  1.先把水和鸡蛋的原料放在面包机桶里，盐和糖对角放
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  第二步
  2.再加入面包粉和酵母，后油法和成面团，
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  第三步
  3.揉好后倒进黄油，继续揉至出薄膜放温暖处进行基础发酵
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  第四步
  4.发酵好拿出来排除空气，份 成3份，滚圆醒15分钟
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  第五步
  5.醒好取一块擀成舌状
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  第六步
  6.上下对角折叠
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  第七步
  7.摆正再擀长
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  第八步
  8.由上至下卷起
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  第九步
  9.依次做好后放进土司模，用手压一下，这样发酵起来比较结实
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  第十步
  10.放在温暖处再次发酵至八分满！发酵好放进预热的烤箱上下火160度烤45分钟
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  第十一步
  11.烤好后取出倒扣晾凉！
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  第十二步
  12.组织还不错