美味的咸方包

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.07.04 11:03

咸方包就是吐司，是现在生活忙绿的上班族早上的最佳美食，因为做好之后可以放在冰箱里保存几天，每天早上放一点果酱或者烤一下就可以吃了，特别的方便快捷，还可以根据自己的口感放置辅料，大家可以周末在家制作这道美味又百变的美食。

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主料

• 高筋面粉 ：320
• 酸奶 ：175
• 黄油 ：30

辅料

• 鸡蛋 ：1个
• 盐 ：7
• 糖 ：3
• 酵母 ：4

具体步骤

• 第一步
  1. 将材料按顺序放入：酸奶、鸡蛋、白砂糖、盐、面粉。酵母放在面粉上面，开始和面。黄油在和面10分钟后放入（提前室温软化）。30分钟后出膜
• 第二步
  2. 30分钟后，开始第一次发酵，大概1个小时。（气温较低的情况下在面包桶里面放一小盆热水帮助发酵）
• 第三步
  3. 第一次发酵好后再用面包机和面8分钟。继续二次发酵1个小时。至3倍大。
• 第四步
  4. 两次都发酵好后，选择面包机烘烤功能30分钟，中等烧色
• 第五步
  5. 烘烤完成后提出来晾凉
• 第六步
  6. 大概30分钟后用锯齿刀切成适当大小的面包片
• 第七步
  7. 面包真的非常柔软！

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咸方包

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包含食材

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