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美味的茄汁烧鱼
美味的茄汁烧鱼

美味的茄汁烧鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.04 01:52

家里有买鱼的时候,常常只是用清蒸或者炸鱼的方式处理,小孩子吃到厌烦有意见了。后来朋友来我家做客,教我用茄汁烧鱼,茄汁就是番茄汁,烧鱼的时候加一些醋和糖,就能酸酸甜甜,美味可口,非常下饭,要是有买菠萝的话,下一些菠萝也是很美味的。

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主料

辅料

  • 葱 :一支
  • 适量
  • 适量
  • 甜辣酱 :适量
  • 白糖 :少许
  • 青瓜 :半条

具体步骤

  • 美味的茄汁烧鱼的做法图解一
    第一步
    1.姜片和葱 爆香
  • 美味的茄汁烧鱼的做法图解二
    第二步
    2.鱼下锅煎成金黄色。
  • 美味的茄汁烧鱼的做法图解三
    第三步
    3.西红柿下锅炒,加适量的水炖煮。
  • 美味的茄汁烧鱼的做法图解四
    第四步
    4.鱼下茄汁中,加盐、醋和甜辣酱。
  • 美味的茄汁烧鱼的做法图解五
    第五步
    5.鱼煮熟后加少许白糖,用生粉勾芡。再下青瓜和葱,装盘。

烹饪技巧

  • 鱼要事先用盐巴和胡椒粉入味。

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茄汁烧鱼 茄汁烧鱼
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茄汁烧鱼,一道美味的家常菜;其主要原料是西红柿和鱼,用糖醋胡椒粉搭配调制而成的。鱼不仅肉质鲜嫩可口,还含有丰富的钙质和高蛋白;番茄,富含多种维生素和微量元素,茄……

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