简易的香葱肉松蛋糕卷

具体步骤

• 第一步
  1.蛋黄搅拌均匀。
• 第二步
  2.加入奶粉，筛入面粉
• 第三步
  3.搅拌均匀
• 第四步
  4.蛋白分3次加入白糖搅打起泡
• 第五步
  5.蛋白搅打至成奶油状，打蛋器提起时有蛋白呈弯尖端状态，不用打至直尖端，做蛋糕卷打发蛋白没有做蛋糕的要求高，但注意一点蛋白一定不可以打发过头。
• 第六步
  6.打发好的蛋白分次加入蛋黄液上下翻拌搅拌均匀，每次都要搅匀再加入蛋白，搅拌的动作要快，轻，上下翻拌。
• 第七步
  7.蛋白和蛋黄液完全翻拌均匀
• 第八步
  8.倒入铺了油布的烤盘，放入预热好的烤箱，210，上下火，25分钟
• 第九步
  9.烤好的蛋糕片取出，晾凉
• 第十步
  10.利用寿司帘将其卷成蛋糕卷
• 第十一步
  11.将蛋糕卷切成块状
• 第十二步
  12.蛋糕卷涂抹上沙拉酱，撒上肉松，葱花即可食用。