营养美食酱油炖白眼鱼

具体步骤

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  第一步
  1.鱼去鳞去内脏去鳃
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  第二步
  2.用刀剁成长8厘米的大块
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  第三步
  3.切好葱花，姜，蒜
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  第四步
  4.锅中烧热加油，放入鱼，改用小火炸至金黄
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  第五步
  5.炸好的鱼，要不时的翻动，以免粘锅。依次放入葱姜蒜，料酒，醋，盐，酱油。
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  第六步
  6.放入没过鱼的凉水，改中火，炖至20分钟。
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  第七步
  7.待快熟时，改用小火收汁。美味的鱼可以装盘上桌了。