简单的凉拌花菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.20 07:35

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主料

• 花菜 ：250

辅料

• 油 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 葱 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 盐 ：适量
• 金钩米 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.花菜掰下来，掰成小朵，洗净
• 
  第二步
  2.锅中烧一锅水，放入1勺盐，放入花菜，焯熟，
• 
  第三步
  3.捞出后过凉水。沥干水份，翻入大碗中，备用
• 
  第四步
  4.金钩米也需要放到热水里稍微焯一下水，沥干水份，放到花菜上。 加入盐，鸡精，葱花 干辣椒（切成段）。
• 
  第五步
  5.起油锅，放入适量油，烧热，淋到干辣椒上。
• 
  第六步
  6.拌匀，装盘

烹饪技巧

• 花菜尽量掰成小朵，容易熟

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