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养肝清肠养生糊选用食材颇多,主要为莲子、葛根、绿豆、薏米、芡实。葛根本是一味中草药,具有较高的药用价值。莲子、绿豆营养丰富,而且莲子常被用做补食。芡实(俗称鸡头米)也是一味中草药。葛根、芡实等多种中草药的混合,使得养肝清肠养生糊正如其名字所描述的养肝、清肠、养生。
把所有材料都泡洗干净,要是早上喝那就除了胡萝卜和黑芝麻都洗干净泡上,放冰箱冷藏,早上取出加入黑芝麻和胡萝卜小丁放豆浆机。
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