自制紫薯芝麻饼

具体步骤

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  第一步
  1.将紫薯去皮、洗净，切块放入蒸锅大火蒸15分钟；
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  第二步
  2.取出蒸好的紫薯，碾压成泥状；（一定要压的细腻一些，这样吃起来口感才更加细腻。）
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  第三步
  3.放入白糖，白糖的用量可依据自己口味酌情添加；
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  第四步
  4.加入糯米粉；（家里没糯米粉的，可用面粉代替）
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  第五步
  5. 倒入牛奶，用勺背将紫薯泥按压均匀成面团；
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  第六步
  6.将紫薯泥捏成一个个小圆球，放入在装有熟白芝麻的盘中，再将紫薯球在芝麻中滚动一下，均匀地蘸上芝麻。
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  第七步
  7. 用手依次将紫薯球压成紫薯饼；
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  第八步
  8.烤箱160度预热5分钟，然后将紫薯饼放入烤箱中层，上下火160度，烤制15分钟；
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  第九步
  9.香甜软糯的紫薯饼出炉啦！^?_?^
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  第十步
  10.成品1
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  第十一步
  11. 成品2