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好吃的高压锅酱牛肉
好吃的高压锅酱牛肉

好吃的高压锅酱牛肉

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.06.17 01:09

高压锅酱牛肉这道菜是一道家常小菜。其实对于很多人来说,应该都特别喜欢高压锅酱牛肉了。因此,在招待客人的时候,可以多多使用这道菜。比较考验畜技。但在日常家庭活动中,这道菜也是非常美味的。但个人认为,高压锅酱牛肉是由酱料高压焖至制作而成,比较上火,不宜多吃。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 白酒 :适量
  • 老抽 :适量
  • 蒜 :适量
  • 桂皮 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 花椒适量
  • 大料 :适量

具体步骤

  • 好吃的高压锅酱牛肉的做法图解一
    第一步
    1.牛肉泡一晚上
  • 好吃的高压锅酱牛肉的做法图解二
    第二步
    2.葱姜蒜切片,花椒大料桂皮放入调料盒
  • 好吃的高压锅酱牛肉的做法图解三
    第三步
    3.牛肉清水焯变色捞出,用筷子夹住肉,在水中晃除血沫
  • 好吃的高压锅酱牛肉的做法图解四
    第四步
    4.放入高压锅,加白,盐,葱姜蒜,调料盒,水,老抽
  • 好吃的高压锅酱牛肉的做法图解五
    第五步
    5.高压锅喷气后,中火炖30分钟
  • 好吃的高压锅酱牛肉的做法图解六
    第六步
    6.炖好后,不要放气,自然晾凉
  • 好吃的高压锅酱牛肉的做法图解七
    第七步
    7.切片

烹饪技巧

  • 1、牛肉泡一晚上,炖前焯水,都为去除腥味。

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高压锅酱牛肉 高压锅酱牛肉
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