特别的酒糟牛肉滑

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材
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  第二步
  2.牛肉切片，生姜切丝，放入生抽，盐，味精调匀
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  第三步
  3.再加入蛋清，用手抓匀。然后放入红酒糟，拌匀腌制30分钟以上，这样为了使肉质会更嫩滑
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  第四步
  4.可以准备锅啦
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  第五步
  5.将锅烧热，放少许油，爆香。倒入清汤
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  第六步
  6.等水烧开的时候，在肉里放入生粉，抓匀。用手抓味道会更入味
• 第七步
  7.水开啦，放入调好牛肉，烧开就可以出锅啦，盛到碗里撒上葱花，开吃喽