爽口腌酱黄瓜条

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有的食材。
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  第二步
  2.黄瓜洗净切手指宽条加入2勺盐。
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  第三步
  3.用手抓拌均匀腌制5-6个小时。中间可翻拌一下。
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  第四步
  4.这时可以把红辣椒洗净，大蒜去皮切片，生姜切片。
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  第五步
  5.准备好冰糖和生抽，白醋。
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  第六步
  6.把生抽，白醋，冰糖，姜片，蒜片，红辣椒倒入大碗中搅拌至冰糖融化。
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  第七步
  7.腌制好的黄瓜条控出水分沥干。
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  第八步
  8.然后把黄瓜条倒入调料之中拌均匀腌制5-6个小时。中间可翻拌几次。
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  第九步
  9.腌制过的黄瓜条沥干酱汁。
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  第十步
  10.控出来的酱汁倒入锅中。
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  第十一步
  11.中小火加热5分钟，然后冷凉，
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  第十二步
  12.把酱汁再次倒入黄瓜条中继续腌制5-6个小时。沥干--加热酱汁-再次腌制5-6个小时，这个步骤重复2-3次。
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  第十三步
  13.即可把黄瓜条装入保鲜盒入冰箱冷藏，随吃随取。