甜香的白豆沙月饼

具体步骤

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  第一步
  1.白芸豆用水浸泡八小时
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  第二步
  2.浸泡好以后去皮
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  第三步
  3.锅中填水大火煮，煮至软烂即可。
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  第四步
  4.白芸豆煮软后用搅拌机搅拌成泥状
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  第五步
  5.在锅中分三次放入糖粉用小火均匀的翻炒
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  第六步
  6.将搅拌均匀白豆沙中的水份炒干，炒至白豆沙干成团
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  第七步
  7.备好面团的原材料
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  第八步
  8.枧水和麦芽糖搅拌均匀
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  第九步
  9.再加入玉米油搅拌均匀
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  第十步
  10.放入筛好的低粉开始揉面团
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  第十一步
  11.揉好的面团用保鲜膜包好醒制30分钟
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  第十二步
  12.面团醒好后按比例分配3:7馅料揉成均匀的小球
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  第十三步
  13.小球球的准备工作做好了
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  第十四步
  14.面皮用手压成薄薄的圆形
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  第十五步
  15.将揉好的白豆沙球放在面皮上包起来
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  第十六步
  16.包好的球球可爱吧
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  第十七步
  17.用模具压制成自己喜欢的形状
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  第十八步
  18.用喷壶喷上适量的水放入烤盘
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  第十九步
  19.烤箱事先上下火180度预热20分钟后将月饼放入烤箱中层上下火200度烤五分钟
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  第二十步
  20.烤五分钟后取出均匀的涂抹上蛋黄液再次放入烤箱中层上下火200度烤10分钟
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  第二十一步
  21.欣赏着烤制中的月饼好激动啊
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  第二十二步
  22.我的宝贝白豆沙月饼终于出炉了
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  第二十三步
  23.真心觉得自己在烘培小白的路上走的很开心很值得哦
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  第二十四步
  24.月饼在月圆时吃就更加完美哦
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  第二十五步
  25.在全家欢聚一堂开心的赏月之时搭配着爽口的果盘、清新的蓝莓汁、趣味的小食品、香甜可口的白豆沙月饼是一件多么幸福的事情哦！