四棱豆炒猪肉

具体步骤

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  第一步
  1.备好食材。
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  第二步
  2.猪肉清洗干净后切片。
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  第三步
  3.把四棱豆撕去头尾和两边老筋，切成小块。
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  第四步
  4.拍扁几粒蒜子备用。
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  第五步
  5.锅里烧开适量水，把四棱豆焯水。
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  第六步
  6.再过清水捞起备用。
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  第七步
  7.热锅下油，把猪肉放进小火炒，并淋上几滴米酒。
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  第八步
  8.炒至微黄色后把蒜粒加进。
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  第九步
  9.再把四棱豆加进，大火翻炒。
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  第十步
  10.接着加进约两汤匙水焖煮数十秒。
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  第十一步
  11.最后加进盐，酱油和蚝油调味即可。