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好吃的东北腌芥菜疙瘩
好吃的东北腌芥菜疙瘩

好吃的东北腌芥菜疙瘩

准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.18 08:21

这道好吃的东北腌芥菜疙瘩,在我眼里可能是东北的一道特色菜了吧。如果说这样的菜不好吃的话,估计在东北也不会有人这么喜欢吃呢。所以有兴趣的朋友的话就赶紧来试试吧,花一点时间就会得带一道美味,何乐而不为呢?朋友们,希望你们喜欢呢。

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主料

辅料

具体步骤

  • 好吃的东北腌芥菜疙瘩的做法图解一
    第一步
    1.芥菜疙瘩10斤。
  • 好吃的东北腌芥菜疙瘩的做法图解二
    第二步
    2.用小刷子将外表一个个刷净。
  • 好吃的东北腌芥菜疙瘩的做法图解三
    第三步
    3.刷好了。
  • 好吃的东北腌芥菜疙瘩的做法图解四
    第四步
    4.用清水泡1一2天。
  • 好吃的东北腌芥菜疙瘩的做法图解五
    第五步
    5.锅中放入适量清水加入1斤盐,煮化开。
  • 好吃的东北腌芥菜疙瘩的做法图解六
    第六步
    6.泡好的芥菜疙瘩放入缸中,倒入煮开的盐水。
  • 好吃的东北腌芥菜疙瘩的做法图解七
    第七步
    7.芥菜缨子用盐搓一搓,也是一斤放一两盐。
  • 好吃的东北腌芥菜疙瘩的做法图解八
    第八步
    8.晾凉以后将芥菜叶子码入上面用石头压好,齐活,等着吃了!

烹饪技巧

  • 芥菜疙瘩刷好用水泡可以去除芥菜特殊气味,用煮好的盐水烫防腐口感脆,芥菜缨子用盐搓一搓可以让叶子更绿。盐可根据口味,1斤芥菜放一两盐。

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东北腌芥菜疙瘩 东北腌芥菜疙瘩
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东北腌芥菜疙瘩是一款风味独特,营养健康又美味的菜肴,在东北可是家家户户都会做的家常菜。东北腌芥菜疙瘩的原材料也非常的简单就以芥菜为主,再辅助盐作为调味。自己在家……

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