美味的蔓越莓奶酪面包圈

具体步骤

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  第一步
  1.将牛奶、全蛋液、白砂糖、盐、高筋面粉、酵母按照顺序放入面包机桶里，启动揉面。
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  第二步
  2.揉到扩展阶段加入黄油继续揉面。
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  第三步
  3.揉到能拉出筋膜。
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  第四步
  4.将蔓越莓干切碎。
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  第五步
  5.加入蔓越莓干继续揉一两分钟，然后盖上保鲜膜，启动发酵程序。
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  第六步
  6.发酵至原来的2.5倍大小。
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  第七步
  7.取出面团再次揉揉充分排除气体。
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  第八步
  8.分成四个剂子，每个剂子擀成长舍状，将奶酪均匀放好按压一下。
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  第九步
  9.均匀裹好。
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  第十步
  10.两头相连，做成圆圈状。
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  第十一步
  11.表面刷上全蛋液。
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  第十二步
  12.二次发酵至原来的2-2.5倍大小时，放入预热好的烤箱中层，上下火，180度，15分钟左右。
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  第十三步
  13.成品图