自制牛排

具体步骤

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  第一步
  1.洗净牛肉沥干水分。
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  第二步
  2.在碗中倒入料酒、酱油、2克淀粉、胡椒粉拌匀混合。
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  第三步
  3.用刀柄敲松牛肉。
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  第四步
  4.把碗里的搅拌好的调料倒入装有牛肉的碗里，翻面牛肉两面沾湿调料后存冰箱冷藏腌制一至二小时。
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  第五步
  5.锅大火预热后放入黄油。
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  第六步
  6.放入香葱爆香。
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  第七步
  7.再把牛肉下锅后夹出香葱，小火每面煎半分钟左右，煎好一面后翻面，煎5分钟左右，用筷子戳一下看牛肉是否容易戳穿无血丝后夹放盘里。
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  第八步
  8.把披萨酱、半小碗水、5克淀粉、黑胡椒粉放入碗里搅拌均匀后倒入锅中烧滚做牛排酱。
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  第九步
  9.另一锅里加水煮滚加少许盐后放入通心粉煮熟捞起沥干，放入盘里。
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  第十步
  10.把通心粉放入装有牛排的盘里，酱汁浇在盘子里的牛排边上，香喷喷的牛排餐可以开动啦！