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香浓宮爆四丁
香浓宮爆四丁

香浓宮爆四丁

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.18 08:31

宮爆四丁这个名字大家应该都很好奇因为平时经常听说的只有宫爆鸡丁,那这道菜的话这也是我第二次制作出来,是在朋友家吃过觉得比较新颖味道比较可口,所以就自己回家尝试着做了一下,感觉很不错哦。营养又美味,主要用的菜都是很营养的。

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主料

辅料

  • 青红椒葱黄豆酱辣椒酱 :适量

具体步骤

  • 香浓宮爆四丁的做法图解一
    第一步
    1.准备好材料
  • 香浓宮爆四丁的做法图解二
    第二步
    2.分别切丁
  • 香浓宮爆四丁的做法图解三
    第三步
    3.黄瓜用少许醋和盐腌一下
  • 香浓宮爆四丁的做法图解四
    第四步
    4.炒花生米
  • 香浓宮爆四丁的做法图解五
    第五步
    5.花生米炒变色装盘晾着,逼干多余的油
  • 香浓宮爆四丁的做法图解六
    第六步
    6.炒花生米的油先炒肉丁
  • 香浓宮爆四丁的做法图解七
    第七步
    7.肉丁炒至金黄色时,加黄豆酱,辣椒酱炒匀
  • 香浓宮爆四丁的做法图解八
    第八步
    8.放青红椒胡萝卜
  • 香浓宮爆四丁的做法图解九
    第九步
    9.黄瓜逼出多余水分,倒一起翻炒,因为黄瓜有腥味,放点蒜沫
  • 香浓宮爆四丁的做法图解十
    第十步
    10.倒入炒好的花生米,关火,放盐,鸡精,葱花拌匀出锅
  • 香浓宮爆四丁的做法图解十一
    第十一步
    11.装盘,这道菜,因为黄瓜用盐腌过,酱料又是咸的,所以盐要少放哟!

烹饪技巧

  • 黄瓜用醋和盐先腌一下,这样会很脆。炒花生米多用点油,这样花生米易熟,捞出花生米,剩下的油接着炒其它的,不浪费

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唯味

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宮爆四丁 宮爆四丁
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宮爆四丁是一道用鸡肉,莴笋,花生黄瓜,胡萝卜等为原材料而做成的美味家常菜。这是一道特别美味的食物,不用多说很多人都很喜欢吃。因为它的味道真的是让人赞不绝口,绝对……

包含食材