美味秘制卤香牛肉

具体步骤

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  第一步
  1.把10克花椒加盐炒香跟洗干净的牛肉腌制一天。
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  第二步
  2.拿出牛肉冲洗掉花椒。牛肉冷水入锅，放入姜片，料酒和一颗香葱大火烧开3分钟停火。
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  第三步
  3.将牛肉捞出用冷水冲洗干净浮泡。
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  第四步
  4.锅清洗干净，倒入老卤水和适量的水加入所有配料烧开10分钟。
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  第五步
  5.下牛肉烧开后，小火慢炖一个钟。用筷子轻松扎透即熟关火。
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  第六步
  6.让炖好的牛肉在卤水里泡一夜入味，可切片装盘
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  第七步
  7.成品图。