家常菜虎皮青椒

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.16 11:05

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主料

• 青椒 ：500

辅料

• 蒜 ：适量
• 熟芝麻 ：适量
• 生抽 ：少许
• 葱 ：适量
• 醋 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备不大不小的青辣椒500克
• 
  第二步
  2.怕辣去籽去芯，不怕辣去把。
• 
  第三步
  3.锅里放适量油后青椒用锅铲轻轻按着煎
• 
  第四步
  4.将青椒表面用小火煎得微焦糊，斑驳如同老虎花纹一样，就好
• 
  第五步
  5.煎好放盐，蒜，生抽，熟芝麻用锅铲稍微炒匀一下。我还倒了一点醋。
• 
  第六步
  6.炒好即可。
• 
  第七步
  7.装盘即可食用。

烹饪技巧

• 注意火候，小火用锅铲按住青椒慢慢煎。不怕辣的一般不去籽去芯，整个煎。

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