美味的清炖猪蹄

准备时间:10分钟

烹饪时间:1小时20分钟

发布时间:2017.05.25 10:40

清炖猪蹄是我个人非常爱吃的一道炖菜，是以猪蹄为主要材料清炖而成的一道佳肴。猪蹄含有相当高的胶原蛋白平时大事小补里面准少不了这道经典菜肴，猪蹄汤煮开了下个挂面来配上炖好的猪蹄那味道简直不能用言语来表述，先来看看这道好吃的清炖猪蹄是怎样做出来的吧。

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主料

• 红枣 ：适量
• 猪蹄 ：半只
• 枸杞 ：适量

辅料

• 鸡精 ：适量
• 姜 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.步骤一，把猪蹄用清水洗净备用。
• 第二步
  2.步骤二，锅里倒入适量的水，再放入清洗好的猪蹄还有生姜，水沸三分钟后捞出猪蹄。
• 
  第三步
  3.步骤三，沙锅内倒入适量的水放入猪蹄，盖上锅盖，大火煮沸后放入少许盐，红枣，再小火炖一个小时左右放入枸杞，再炖上5分钟左右，放入盐适量，鸡精调味即可食用

烹饪技巧

• 1、猪蹄火候可多一些味道更香浓。

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