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自制榨菜肉丝汤
自制榨菜肉丝汤

自制榨菜肉丝汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.03 12:50

榨菜肉丝汤,是一道非常传统有特色的家常汤。小的时候小编的奶奶很喜欢做这道汤给小编喝。稠稠白白的汤色十分惹人喜爱,很适合小孩子喝,味道又十分的美味。所以对这道汤有着浓厚的情感哦。这道汤也非常简单,做的怎么样就看个人功力了哦,下面就让我们一起来学习下这道汤吧。

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主料

辅料

  • 芹菜少许
  • 料酒 :适量
  • 鸡精 :1g
  • 葱 :适量
  • 淀粉1汤匙
  • 水 :适量

具体步骤

  • 自制榨菜肉丝汤的做法图解一
    第一步
    1.肉切丝
  • 自制榨菜肉丝汤的做法图解二
    第二步
    2.胡萝卜切丝
  • 自制榨菜肉丝汤的做法图解三
    第三步
    3.鸡蛋打散
  • 自制榨菜肉丝汤的做法图解四
    第四步
    4.香油倒入锅里加入葱末胡萝卜炒香
  • 自制榨菜肉丝汤的做法图解五
    第五步
    5.加入肉丝炒熟
  • 自制榨菜肉丝汤的做法图解六
    第六步
    6.加入榨菜料
  • 自制榨菜肉丝汤的做法图解七
    第七步
    7.加入水煮沸,去掉泡沫
  • 自制榨菜肉丝汤的做法图解八
    第八步
    8.加入勾芡淀粉
  • 自制榨菜肉丝汤的做法图解九
    第九步
    9.加入鸡蛋芹菜鸡精

烹饪技巧

  • 胡萝卜要炒里面胡萝卜素才能被人体吸收,榨菜本身咸的不要加盐巴,口味重加一点

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榨菜肉丝汤 榨菜肉丝汤
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