麻辣小白菜

具体步骤

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  第一步
  1.小白菜清洗干净，沥水
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  第二步
  2.切断，约一寸长
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  第三步
  3.肥瘦肉分别切丝
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  第四步
  4.肥肉小火爆出油
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  第五步
  5.先放菜杆子翻炒
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  第六步
  6.再放瘦肉丝炒开至不粘(后放瘦肉会使肉很嫩)
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  第七步
  7.再放菜叶，加盐
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  第八步
  8.炒瘪
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  第九步
  9.再倒入多一些麻辣鲜(麻辣味就靠它了)，些许胡椒
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  第十步
  10.拌匀即可装盘了