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家常菜香芹炒豆干
家常菜香芹炒豆干

家常菜香芹炒豆干

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.11 05:19

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主料

  • 香芹 :350
  • 胡萝卜1根
  • 豆干 :3块

辅料

  • 味极鲜酱油 :适量
  • 小米辣 :2个
  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 家常菜香芹炒豆干的做法图解一
    第一步
    1.准备香芹、胡萝卜、豆干和小米辣。
  • 家常菜香芹炒豆干的做法图解二
    第二步
    2.香芹洗干净,摘掉叶子斜切成段。
  • 家常菜香芹炒豆干的做法图解三
    第三步
    3.胡萝卜去皮切丝。
  • 家常菜香芹炒豆干的做法图解四
    第四步
    4.小米辣洗干净 切成片。
  • 家常菜香芹炒豆干的做法图解五
    第五步
    5.豆干切细条,在开水中焯一下捞出沥干。
  • 家常菜香芹炒豆干的做法图解六
    第六步
    6.热锅凉油,倒入小米辣、胡萝卜丝和香芹。
  • 家常菜香芹炒豆干的做法图解七
    第七步
    7.翻炒片刻,加入适量味极鲜酱油调味。
  • 家常菜香芹炒豆干的做法图解八
    第八步
    8.倒入豆干。
  • 家常菜香芹炒豆干的做法图解九
    第九步
    9.加适量盐翻炒均匀。
  • 家常菜香芹炒豆干的做法图解十
    第十步
    10.出锅装盘~

烹饪技巧

  • 炒的时间不要太长,香芹很容易熟,时间过长口感就不好了。香芹叶摘掉后不要丢掉,也可以做菜用,可除口臭,如吃葱蒜后,咀嚼一点香芹叶,可消除口齿中的异味。

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厨味十足

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