自制酸奶全麦吐司

具体步骤

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  第一步
  1.面包桶内放入蛋液、酸奶
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  第二步
  2.放入两种粉类，对角放盐、糖，中间放酵母，和面20分钟
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  第三步
  3.放入黄油再和面20分钟
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  第四步
  4.进行发酵
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  第五步
  5.发好的面团排气后分成3份，醒15分钟
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  第六步
  6.擀成椭圆形
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  第七步
  7.上下折起
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  第八步
  8.再擀成长条
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  第九步
  9.卷起
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  第十步
  10.放入模具再次发酵
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  第十一步
  11.发好的面包胚刷上蛋液
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  第十二步
  12.烤箱预热，180度，下层烤35分钟左右，上色时盖上锡纸