主料
- 小卷 ：400
鱿鱼的体积大小不同，叫法也不相同。中卷又名透抽，就是鲜鱿鱼，体积大的就叫鱿鱼。而体积较小的就是我们菜品中所指的小卷了。鱿鱼具有丰富的蛋白质，以及人体所需氨基酸。因此我们适量食用，是对身体有好处的。过浓的酱料反而会遮盖住鱿鱼的鲜美，而用少量简单的调料，也就是川烫小卷更能带出鱿鱼的鲜味。
1.酱汁可依个人口味去调整2.小卷的外皮,依个人的吃法,可去可不去
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