自制绿豆红豆粉糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备绿豆，洗净
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  第二步
  2.锅里烧开适量的水，把绿豆倒在里面，泡几个小时。我早上泡的，下午下班之后来看就是这个颜色。
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  第三步
  3.把泡好的绿豆煮20分钟，全部都开花了。我没去皮，也可以去皮。
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  第四步
  4.把煮好的绿豆稍微放凉，放入料理机打成泥。
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  第五步
  5.打好的绿豆泥。
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  第六步
  6.锅内放一点油烧红，把绿豆泥放进去，放入适量的白糖。炒至绿豆泥变干，白糖融化。不要太干了，因为还要加红豆粉的。
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  第七步
  7.炒好的绿豆泥。
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  第八步
  8.准备红豆粉，我在某宝买的。
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  第九步
  9.绿豆泥中加入红豆粉，揉成团。不粘手的湿度为好。
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  第十步
  10.把揉好的团分成大小差不多的剂子，搓成圆形。
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  第十一步
  11.准备模具，把圆剂子放入模具中，用另外一个花纹压实，轻轻按下，糕就做好了。
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  第十二步
  12.做好的糕点，放入蒸架上，放入锅中蒸10分钟即可，。因为红豆粉是熟的，所以不用蒸太久，蒸一下是为了口感更好哦。