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美味黑椒盐金昌鱼
美味黑椒盐金昌鱼

美味黑椒盐金昌鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.21 08:59

金昌鱼属于高蛋白,低脂肪的鱼类,青少年多吃有助于生长发育、提高智力。其富含蛋白质及其他多种营养成分,具有益气养血、柔筋利骨的功效。如果喝鱼汤腻了,可以尝试美味黑椒盐金昌鱼,摄取营养的同时也能开胃,关键是卖相好看,更加适合青少年。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味黑椒盐金昌鱼的做法图解一
    第一步
    1.选新鲜肉厚的金昌鱼一尾
  • 美味黑椒盐金昌鱼的做法图解二
    第二步
    2.去腮去肚和内膜.洗净甩去水沥干 用刀在鱼身上划斜井刀.并在划好的刀口内塞姜丝,撒上盐和料腌制十几分钟
  • 美味黑椒盐金昌鱼的做法图解三
    第三步
    3.将腌好的鱼冲净去掉姜丝,用厨用餐巾包住吸去多余水分
  • 美味黑椒盐金昌鱼的做法图解四
    第四步
    4.锅热后下油,油热后煎鱼
  • 美味黑椒盐金昌鱼的做法图解五
    第五步
    5.煎到两分钟后手抓锅柄晃锅.以免鱼沾锅,一面煎透后再煎另一面
  • 美味黑椒盐金昌鱼的做法图解六
    第六步
    6.两面煎熟后趁热撒上黑椒盐起锅装盘

烹饪技巧

  • 1、煎鱼时不要急着翻面.用晃锅的方法让鱼不沾锅又受热均匀。

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钱大米

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黑椒盐金昌鱼 黑椒盐金昌鱼
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