美味的奥尔良烤鸡

具体步骤

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  第一步
  1.小鸡一定要仔细清洗干净，尤其是鸡内腔，用开水浇烫清洗。
• 第二步
  2.烤鸡粉，蜂蜜，姜，老抽等备好。
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  第三步
  3.把烤鸡粉用等量水融开。在把老抽，蜂蜜和盐，姜，料酒都倒入碗内，搅拌匀。
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  第四步
  4.拌好的料汁均匀涂抹鸡的全身，同时记得鸡的内腔壁上也要涂抹到。
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  第五步
  5.用食品袋包严，入冰箱冷藏，腌渍12小时。我是晚上做，第二天烘烤的
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  第六步
  6.备点金针菇，香菇，洋葱。
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  第七步
  7.在腌渍好的小鸡鸡腔内塞入适量的金针菇，蘑菇和洋葱。
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  第八步
  8.用牙签封严，不要让材料露出。
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  第九步
  9.鸡翅尖，鸡爪，牙签等容易烤焦的小尖锐部位，用锡纸包裹起来。放入烤盘上。
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  第十步
  10.烤箱预热200度，烤盘放入烤箱中层，上下火，烘烤30分钟，开启热风模式，烤好取出翻动一下，在刷上一遍腌渍小鸡的一些料汁，在烘烤10分钟。