鲜美的紫薯玫瑰

具体步骤

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  第一步
  1.酵母用温水冲调，搅拌到完全化开。面粉加入紫薯粉搅拌均匀，留少许干粉，其余面粉加入酵母适量水揉成光滑的面团。盖上保鲜膜醒两个小时，醒好的面团如图。
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  第二步
  2.揉成长条
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  第三步
  3.切成均匀的小面团，要是六的倍数，因为每六个一组
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  第四步
  4.撒少许干粉按压成饼
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  第五步
  5.用擀面杖擀成圆片，五个一组排列，用筷子在面饼中间压一道痕迹（想要玫瑰花含苞待放就让面饼排列紧凑一些，想要玫瑰花盛开就排列的松散一些）
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  第六步
  6.做一个花蕊放在面饼一端
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  第七步
  7.从花蕊的一端卷起来如图
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  第八步
  8.用刀切开，整形，两朵玫瑰花就完成了，排列的松散的玫瑰花
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  第九步
  9.排列的紧凑的玫瑰花
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  第十步
  10.冷水上锅，在玫瑰花上均匀的涂抹一层薄薄的食用油，蒸出来的玫瑰花光泽细腻，色彩艳丽，盖上盖子，开锅以后计时蒸15～20分钟
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  第十一步
  11.蒸好不要马上出锅，盖上盖子焖五分钟，装盘开吃。我们的玫瑰花可以是含苞待放，可以是含蕊吐香，也可以是肆意怒放，美丽的玫瑰花快来拥有他。