美味的蔓越莓司康

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.09 08:13

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主料

• 低筋面粉 ：200
• 牛奶 ：100

辅料

• 黄油 ：20
• 盐 ：2
• 蛋液 ：20
• 糖粉 ：15
• 酵母 ：3
• 蔓越莓干 ：30

具体步骤

• 
  第一步
  1.低粉和盐混合，放入切碎的黄油
• 
  第二步
  2.用手搓成颗粒
• 
  第三步
  3.牛奶、蛋液、糖、酵母混合
• 
  第四步
  4.倒入面粉中揉匀
• 
  第五步
  5.放入切碎的蔓越莓揉匀，不要过分揉，放入冰箱冷藏1小时
• 
  第六步
  6.取出压成正方形，切块
• 
  第七步
  7.放入烤盘，刷上蛋液
• 
  第八步
  8.烤箱预热，185度中层烤15分钟

烹饪技巧

• 不要过分揉面团，否则面团起筋，口感不松。

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蔓越莓司康

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蔓越莓司康记住在做的时候可以多放一点儿起色，而且在做蔓越莓的时候我们哥一把它用冰箱冻一下，然后拿出来，直接放在上面就可以吃了，在做的时候可以多放一点儿糖果最喜欢……

包含食材

• 牛奶
• 低筋面粉
• 黄油

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