特色美食自来白月饼

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料。
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  第二步
  2.将30克面粉倒入锅中，小火炒至微黄。
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  第三步
  3.熟的核桃仁用刀切碎。
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  第四步
  4.葡萄干清洗干净，山楂条切丁备用。
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  第五步
  5.将葡萄干、山楂条、核桃仁、瓜子仁、冰糖碎、糖桂花、熟面粉、猪油放在大碗里。
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  第六步
  6.活成馅备用。
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  第七步
  7.将融化的猪油中加入白糖搅拌均匀，放入面粉搅拌成絮状。
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  第八步
  8.根据情况加适量的水活成软硬适宜面团。
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  第九步
  9.面团反复揉匀，分成等量的剂子。
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  第十步
  10.将活好的馅料分成等量的剂子。
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  第十一步
  11.取一份分好的面剂子用手掌压扁，用擀面杖把擀成长椭圆形。
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  第十二步
  12.将其如图样的卷起来。
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  第十三步
  13.依次全部卷好,盖上一层保鲜膜,醒上10分钟。
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  第十四步
  14.将醒好的面团卷如图放置按扁。
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  第十五步
  15.用擀面杖擀成长条型面片。
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  第十六步
  16.再将其卷起来。
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  第十七步
  17.收尾朝下放置,盖上一层保鲜膜,再次醒上10分钟。
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  第十八步
  18.饼皮收口朝上擀开。
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  第十九步
  19.放上分好的馅料。
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  第二十步
  20.包好馅料收口。
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  第二十一步
  21.依次包好所有月饼。用矿泉水瓶盖在顶部盖上红印。
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  第二十二步
  22.放入180度的烤箱中，中层，烤25分钟左右即可。
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  第二十三步
  23.自来白月饼出炉了。