美味的清蒸大闸蟹

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.26 04:50

• 2684人看过
• 970
• 收藏

主料

• 大闸蟹 ：10只

辅料

• 生姜 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 生抽 ：适量
• 老酒 ：适量
• 白醋 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鲜活的大闸蟹
• 
  第二步
  2.将大闸蟹放在流水下用刷子刷干净，我是绑着绳子刷的，因为怕被咬到。
• 
  第三步
  3.冷水上锅，将大闸蟹逐个摆放在蒸屉上，清蒸10-15分钟。要反着放，会肥些。（有一只绳子已被挣脱，已翻身，好猛，赶紧盖锅盖，免得爬出来。）
• 
  第四步
  4.熄火后焖一会再出锅。
• 
  第五步
  5.蒸大闸蟹的时候调制蘸酱： 刮取生姜外皮
• 
  第六步
  6.将生姜外皮切末，大蒜也切末，都放入小碟子内。
• 
  第七步
  7.加入适量生抽、老酒、白醋，拌匀，蘸酱就完成了。

烹饪技巧

• 1、蒸蟹要反着放，背朝上，这样蒸出来的蟹相对肥些。2、蘸酱可依据个人喜好来调。

970

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

拉布拉多冰淇淋

共有452个成果

TA的其他成果

查看全部

清蒸大闸蟹

770

已被10686人参考

清蒸大闸蟹这是一道鲜美、非常补的汤品，大闸蟹中的肉非常的美味，细腻，是一种非常受欢迎的食材，大闸蟹性寒、可以舒筋益气、可以滋补我们的肝，还可以治疗淤血等等的功效……

包含食材

• 大闸蟹

相关做法

大闸蟹

• 
  大闸蟹这样做，保证原汁原味——清蒸大闸蟹（原创）
  795人点赞
• 
  清蒸大闸蟹
  13人点赞
• 
  清蒸大闸蟹
  14人点赞

热门推荐

• 火锅加盟店排行榜
• 特色美食小吃加盟排行榜
• 串串加盟店排行榜
• 冒菜加盟哪家好

全部其他的“清蒸大闸蟹”做法

• 
  吃菜不是饭
• 
  果酱食肉坊
• 
  对美味来点料
• 
  “食神”

美味的清蒸大闸蟹评论

发表评论需要登录

评论

• 
  清蒸大闸蟹

  清蒸大闸蟹这是一道鲜美、非常补的汤品，大闸蟹中的肉非常的美味……

• 
  大闸蟹

  大闸蟹，需要螃蟹，螃蟹是大家经常食用的蔬菜之一，它其中富含了……

• 
  干煎大闸蟹

  干煎大闸蟹的口感很不错，它适合大多数人食用，大闸蟹是海鲜的一……

• 
  水煮大闸蟹

  今天小编教大家做一道吃货们都非常喜欢吃的海鲜，那就是水煮大闸……