自制生菜猪红粥

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材：猪红、生菜、大米、姜。
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  第二步
  2.猪红已经焯熟的，只需过一次清水后切片即可。大米需要提前洗好沥干水分用少许盐与橄榄油腌制备用。姜切丝、生菜切丝。
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  第三步
  3.将浸泡好的大米放入压力锅内，注入约半锅水，盖上锅盖大火煮沸。
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  第四步
  4.约煮二十分钟后熄火，打开锅盖，只见粥并没到达最佳状态。
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  第五步
  5.此时不要盖锅盖，大火煮沸约十分钟，粥已经开始绵稠。
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  第六步
  6.倒入姜丝，略搅拌。
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  第七步
  7.倒入猪红。
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  第八步
  8.保持大火，轻轻搅拌。
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  第九步
  9.加入生菜丝。
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  第十步
  10.轻轻搅拌，调入适量盐以及胡椒粉少许鸡精即可熄火。