美味的马斯卡彭奶酪

具体步骤

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  第一步
  1.准备淡奶油和一个柠檬。
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  第二步
  2.奶锅中称量400克的淡奶油备用。
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  第三步
  3.取18克左右的柠檬汁备用。
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  第四步
  4.将淡奶油放火上加热到85度。
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  第五步
  5.柠檬汁倒入奶油中搅匀。
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  第六步
  6.保持85度左右不停搅拌5分钟。
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  第七步
  7.关火放凉，然后放入冰箱冷却12小时。
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  第八步
  8.12小时后把凝固的奶油放在纱布上过滤掉多余的乳清，过滤24小时就可以用了。
• 第九步
  9.这是做好的马斯卡彭奶酪。