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很多人都认识蚬子和秋葵吧!也非常喜欢吃,不过一般来说,蚬子只会单独煮着吃,很少和其他食材一起炒.现在就有一道炝拌秋葵蚬子,把秋葵和蚬子放在一起煮,如果你按着这个步骤来做的话,你绝对会赞叹这道菜的美味,综合了蚬子和秋葵的的美味,又能开创一道新的手艺。
1.秋葵要整个焯烫,以免营养流失,时间不要过长。2.焯烫秋葵时加盐时为了使其颜色翠绿有食欲。3.秋葵不可切成小段,否则将导致秋葵的粘液和里面的籽会流失营养。4.煮蚬子的汤汁需要沉淀后再加入。5.橄榄油烧至冒白烟就可以了。
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美食输包
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