喷香花生馅月饼

具体步骤

• 第一步
  1.生花生放入烤箱中180度烤五分钟后，装入袋中碾碎去皮后加入糖，洗好的葡萄干，熟白芝麻和熟黑芝麻，玉米油和适量的熟糯米粉。
• 第二步
  2.拌匀后，分成均匀的小团备用。
• 第三步
  3.将水皮和油酥分别揉好盖保鲜膜，醒30分钟左右。
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  第四步
  4.将水油皮面团和油酥面团分别分成大小均等的相对等份，我分了9份，并静置松弛15分钟左右。
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  第五步
  5.取一个小的水油皮面团，在手掌上压扁。把小油酥面团放在压扁的水油皮面团上。用水油皮面团把油酥面团包起来。盖保鲜膜醒15分钟。
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  第六步
  6.把卷好的面团，用擀面杖擀成长椭圆形面片。再次把面片卷起来。
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  第七步
  7.盖保鲜膜静止一会。
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  第八步
  8.反复卷起两次，
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  第九步
  9.将卷好的面团用手指在中间位按下，把两头收在一起用擀面杖擀成圆形的面片。
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  第十步
  10.将馅放在面片中央，并包起来，包的时候要注意，收口处不能沾上馅，否则收口处难以粘合紧密，烤的时候馅料可能会挤出来.
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  第十一步
  11.将包好的面团收口朝下放在烤盘上，在面团表面刷一层蛋黄液，再撒上一些者黑芝麻。
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  第十二步
  12.把烤盘放进预热好的烤箱，200度，烤25分钟，表面金黄色即可出炉。