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美味的洋葱辣炒小肠,算是我们经常可以看见的一道家常菜了,家家户户的餐桌上相信都一定随处可见这道菜。洋葱原本就具有很丰富的营养价值,多吃洋葱对身体有很多好处,小肠经过辣椒爆炒后,也会使得腥味不在,变得十分有嚼劲。总之,这绝对是一道下饭菜。
小肠切开后用醋搓捏几下基本就干净了,清洗干净煮20来分钟就好,不能煮太过了,小肠和肥肠不一样,肥肠适合吃软,而小肠太软口感不好。
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