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美味的腊肠芋头糕
美味的腊肠芋头糕

美味的腊肠芋头糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.22 07:08

美味的腊肠芋头糕,这是一种非常美味的点心。芋头糕是广东非常有名的特色小吃。吃起来特别的香,而且松软可口,在里面加入腊肠吃起来口感更佳。而且腊肠分泌出来的油脂融入到芋头糕里面让芋头糕的味道更佳。而且这个芋头糕看起来非常的诱人,让人很有食欲。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 美味的腊肠芋头糕的做法图解一
    第一步
    1.准备材料。
  • 美味的腊肠芋头糕的做法图解二
    第二步
    2.五花肉,腊肠切丁状。
  • 美味的腊肠芋头糕的做法图解三
    第三步
    3.芋头也切丁状。
  • 美味的腊肠芋头糕的做法图解四
    第四步
    4.热锅爆香五花肉和腊肠。
  • 美味的腊肠芋头糕的做法图解五
    第五步
    5.五花肉和腊肠盛起来备用。
  • 美味的腊肠芋头糕的做法图解六
    第六步
    6.倒入芋丁炒香。
  • 美味的腊肠芋头糕的做法图解七
    第七步
    7.炒到芋丁微黄。
  • 美味的腊肠芋头糕的做法图解八
    第八步
    8.准备粘米粉。
  • 美味的腊肠芋头糕的做法图解九
    第九步
    9.粘米粉兑水,1:2
  • 美味的腊肠芋头糕的做法图解十
    第十步
    10.倒入芋头丁。
  • 美味的腊肠芋头糕的做法图解十一
    第十一步
    11.再倒入五花肉和腊肠,搅拌均匀。
  • 美味的腊肠芋头糕的做法图解十二
    第十二步
    12.蒸盘涂上一层油。
  • 美味的腊肠芋头糕的做法图解十三
    第十三步
    13.把芋头倒入蒸盘。
  • 美味的腊肠芋头糕的做法图解十四
    第十四步
    14.隔水加盖蒸40分钟即可。

烹饪技巧

  • 1.芋头宜挑选比较粉的。2.芋头炸香之后再蒸,口感真的很好!3.粘米粉用薯粉代替也很好。4.粘米粉跟水的兑法也会影响芋头糕的口感。

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