小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

自制香酥曲奇
自制香酥曲奇

自制香酥曲奇

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.08 07:28

  • 2530人看过
  • 878
  • 收藏

主料

  • 黄油145
  • 蛋黄 :1个
  • 面粉 :203

辅料

  • 淡奶油 :33
  • 香草糖粉 :58

具体步骤

  • 自制香酥曲奇的做法图解一
    第一步
    1.准备所有材料
  • 自制香酥曲奇的做法图解二
    第二步
    2.黄油软化,分两次加入糖粉
  • 自制香酥曲奇的做法图解三
    第三步
    3.混合均匀再加入另一半,打至黄油变浅发白
  • 自制香酥曲奇的做法图解四
    第四步
    4.加入黄油混合均匀
  • 自制香酥曲奇的做法图解五
    第五步
    5.加入一个蛋黄混合均匀
  • 第六步
    6.面粉过筛一遍,再筛入黄油中
  • 自制香酥曲奇的做法图解七
    第七步
    7.用刮刀把面粉混合均匀
  • 自制香酥曲奇的做法图解八
    第八步
    8.裱花嘴装进裱花袋,把面糊装进裱花袋中
  • 自制香酥曲奇的做法图解九
    第九步
    9.均匀的挤进烤盘(第一盘挤的有点不均匀,第二盘就好多了)
  • 自制香酥曲奇的做法图解十
    第十步
    10.放进预热好的烤箱185度15分种,至曲奇变微黄即可

烹饪技巧

  • 1.曲奇花型尽量保持一致大小,由于第一次寄,实在有点不均匀2.曲奇之间要留点距离,因为烘烤的过程曲奇会稍微膨胀,不留缝隙曲奇会粘连在一起导致不美观

878

收藏

分享
厨房楚地

厨房楚地

共有472个成果

TA的其他成果

韭菜炒豆芽
自制全麦杂果面包
炸鸡翅
纸杯蛋糕
美味海绵馒头
好吃的年糕汤
自制幼儿营养面
香脆泡菜饼
查看全部
香酥曲奇 香酥曲奇
14
已被1659人参考

香酥曲奇吃起来酥脆醇香,独特的外形,色泽诱人和入口松软,主要是由面粉和鸡蛋等原料制作而成的,制作秘诀,黄油并不需要打过头,烤炉的温度和时间都是由烤炉自身来决定。……

包含食材