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南瓜菊花卷
南瓜菊花卷

南瓜菊花卷

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.09 11:06

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主料

  • 南瓜泥 :230
  • 面粉 :300

辅料

  • 酵母 :5

具体步骤

  • 南瓜菊花卷的做法图解一
    第一步
    1.面粉加南瓜泥、酵母和成面团,盖上保鲜膜,发酵到原面团的两倍大
  • 南瓜菊花卷的做法图解二
    第二步
    2.把发酵好的面团揉成光滑状,取一块面团,擀成0.5厘米的面饼,切1厘米的条
  • 南瓜菊花卷的做法图解三
    第三步
    3.搓成长条
  • 南瓜菊花卷的做法图解四
    第四步
    4.S形对着卷起来
  • 南瓜菊花卷的做法图解五
    第五步
    5.用筷子在中间夹一下
  • 南瓜菊花卷的做法图解六
    第六步
    6.夹成4个圆
  • 南瓜菊花卷的做法图解七
    第七步
    7.用小刀在四个圆卷上各切至圆心
  • 南瓜菊花卷的做法图解八
    第八步
    8.整理成花状
  • 南瓜菊花卷的做法图解九
    第九步
    9.若是做两层的,可再做一个叠在一起
  • 南瓜菊花卷的做法图解十
    第十步
    10.上锅蒸熟即可

烹饪技巧

  • 私房话:不用放水,全部用南瓜泥来和面,南瓜泥不要一次全部放入,一点点的根据面的软硬来加

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