自制哈密瓜果酱

具体步骤

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  第一步
  1.准备好材料，哈密瓜，白砂糖，和柠檬
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  第二步
  2.哈密瓜去皮，切丁
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  第三步
  3.切好的哈密瓜丁加入白糖，拌均匀后，放入冰箱冷藏腌渍2～3小时
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  第四步
  4.玻璃瓶子开水煮沸消毒，晾干
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  第五步
  5.从冰箱取出腌好的哈密瓜丁，可以看到腌出来的很多水分，几乎侵泡着果肉
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  第六步
  6.电饭锅洗净，倒入哈密瓜果肉丁，按下煮饭键
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  第七步
  7.柠檬洗净，对半切开
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  第八步
  8.果肉煮沸后大约10分钟，挤入柠檬汁
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  第九步
  9.柠檬皮去掉白色里层，切细丁
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  第十步
  10.20分钟后水分明显变少时，加入切好的柠檬皮丁
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  第十一步
  11.继续熬煮，至至水分减少，果酱变稠
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  第十二步
  12.果酱放凉去除装入消毒晾干了的玻璃瓶中，并放冰箱冷藏。 差不多两斤的果肉，煮回果酱就勉强只有2小瓶，本来以为会有3小瓶呢。